Vegetarische Suppen

01. Canh ChuaM(pikant)4.20€

Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde, verfeinert mit frischen Kräutern.
Sweet-sour-soup, traditional with tofu , tomatoes, mushrooms, tamarind and fresh herbs Read More

02. Canh Sữa DừaM4.20€

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu und Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern.
Soup with coconut milk, tofu & vegetables, refined with lemongrass, lime leafs and fresh herbs. Read More

03. Súp Vằn ThắnM4.20€

Hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Gemüse-Tofufüllung in herzhafter Kräuterbrühe, abgeschmeckt mit Röstzwiebeln und Koriander.
Homemade dumplingsoup filled with marinated Tofu, fresh vegetables and fried onions. Read More

Vegetarische Vorspeisen

04. Đậu Luộc (Edamame)M3.50€

Gekochte Sojabohnen, gesalzen.
Salty boiled soybeans. Read More

05. Gạo Lúc Muối MèD,L4.20€

Roter Reis im Erdtopf mit salzigem organischem Sesam geschmort, roter Wildreis im Tontopf gedämpft, serviert mit gesalzenem Bio-Sesam.
Red rice in a ground pot with salty organic sesame, red wild rice in the clay pot Steamed, served with salted organic sesame. Read More

06. Gỏi CuốnM(2 Stk./2 pcs.)4.00€

Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu und buntem Salat. Serviert mit Erdnuss-Soßen-Dip.
Fresh Summerrolls filled with Tofu, Salat and wrapped in ricepapers with peanut dip. Read More

07. Chả GiòM(2 Stk./2 pcs.)4.00€

Gold-gebackene Frühlingsrollen mit gehacktem Tofu, Shiitake, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse gefüllt.
Spring rolls filled with chopped tofu, shiitake, morels, glass noodles and vegetables. Read More

08. Há Cảo ChayM(5 St./5 pcs)4.00€

Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse und Tofu.
Filled dumplings with vegetables and tofu. Read More

Vegetarische Vorspeisen

09. Wantan ChiênB,D,M(5 St./5 pcs.)4.00€

Handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Seitan, versch. Champignons, serviert mit Salat und Erdnüssen. Abgerundet mit Soja-Charlotten-Dip.
Handmade pastry filled with tofu and saitan, different mushrooms, served with lettuce, peanuts and soy-onion-dip. Read More

10. Bánh Bao4.00€

Hefeteigklöße gefüllt mit Morcheln, Karotten und Erbsen.
Yeast dough dumplings filled with morels, carrots and peas. Read More

11. Sate Gà Chay (2 Stk./2 pcs.)4.20€

Vegane Hähnchenspieße mit Kurkuma, Salat und Hoisin-Soße.
Vegan chicken pies with turmeric, lettuce and peanut-sauce. Read More

12. Bánh XèoD,M,L5.90€

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, gefüllt mit Sojasprossen, Tofu und Gemüse. Dazu hausgemachter Dip und frische Kräuter.
Traditional crispy pancake filled with Tofu, bean sprouts, vegetables, fresh herbs & a homemade dip. Read More

13. Cha La LotM5.90€

Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierte Tofu eingewickelt in Betelblätter, versch. Champignons und frischem Salat.
Vietnamese national dish: Tastefully marinated tofu wrapped in betel leaves, different mushrooms and fresh salad. Read More

Vegetarische Salate

14. Bánh Tráng TrộnB,M,D(pikant)5.20€

Hausgemachter Salat aus feinen Reispapierstreifen, frischer Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, würzigem Tofu und spezieller Saté-Soja-Sauce.
Homemade salad with ricepaper stripes, fresh mango, peanuts, fried onions, tofu & a special soy-saté-sauce. Read More

15. Gỏi XoàiB,M,D5.90€

Fruchtig saftiger Mangosalat mit Seitan, Tofu, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frischgepressten Limetten.
Fresh mango and mixed salad with Seitan, Tofu, balsamic vinegar, iceberg salad, rucola soybeansprouts and roasted peanuts, refined with coriander, homemade soy-sauce and freshly squeered limes. Read More

16. Gỏi Đu ĐủB,M5.90€

Scharfer grüner Papayasalat mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen.
Spicy green papayasalad with fresh herbs, soy-sprouts, carrots, red onions and grated peanuts. Read More

17. Gỏi MiếnB,M,D,L5.90€

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frisch gepressten Limetten.
Glass noodle salad with tofu, seitan, iceberg salad, soy-bean-sprouts and roasted peanuts, refined with Koriander, homemade soy-sauce and fresh limes. Read More

18. Gỏi Thập CẩmB,M,D6.50€

Saftiger Kräutersalat vermengt mit Seitan, Tofu, Gurken, Orangen und, abgerundet mit lieblichem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Tofu with fresh cucumbers, seitan, oranges, well as various salads and herbs, a light salad dressing, roasted onions and peanuts. Read More