Vegane Vorspeisen Suppen.

01. Canh ChuaM(pikant).4.90€

Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde, Ananas, Sojasprossen verfeinert mit frischen Kräutern und Koriander.
Sweet-sour-soup, traditional with tofu, tomatoes, mushrooms, tamarind, pineapple, beansprouts refined with fresh herbs and cilantro . Read More

02. Canh Sữa DừaM.5.50€

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu, Tomaten, Pilzen, Zwiebeln verfeinert mit Zitronengras und Thai-Basilikum.
Soup with coconut milk, tofu, tomatoes, mushrooms onions refined with lemongrass and thai basil. Read More

03. Súp Vằn ThắnD,M.5.50€

Hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Pilz-Tofufüllung, Pak-Choi, Brokkoli, Chinakohl in herzhafter Kräuterbrühe, abgeschmeckt mit Röstzwiebeln und Koriander.
Homemade dumpling soup filled with marinated tofu, mushrooms, broccoli, pak-choi and roasted onions. Read More

Vegane Vorspeisen.

04. Đậu Luộc M(Edamame).4.50€

Gesalzene japanische Bohnen
Salty boiled japanese soybeans Read More

05. Gạo Lúc Muối MèD,L.5.50€

Roter Wildreis im Erdtopf gedämpft, serviert mit salzigem Bio-Sesam.
Red wild rice steamed in a pot, served with salty organic sesame seeds. Read More

06. Gỏi CuốnB,M(2 Stk./2 pcs.).4.90€

Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu, Erdnüssen, Reisnudeln, Gurke, Paprika, Salat und dazu eine Hoisin-Soße.
Fresh summerrolls filled with tofu, peanuts, rice noodles, bell pepper, cucumber, lettuce and wrapped in ricepapers served with hoisin dip. Read More

07. Chả GiòM(2 Stk./2 pcs.).4.90€

Gold-gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Pilzen, Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Salat und Süß-Sauer-Soße.
Spring rolls filled with chopped tofu, mushrooms, morels, taro, glass noodles and vegetables served with salad and sweet-sour dip. Read More

08. Há Cảo ChayM(5 St./5 pcs).5.50€

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, Pilze, Mais, Tofu und dazu eine Soja-Schalotten-Soße.
Steamed dumplings with vegetables, mushrooms and tofu served with soya dip. Read More

09. Wantan ChiênB,D,M(5 St./5 pcs.).4.90€

Handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, verschiedenen Pilzen, serviert mit Salat, Röstzwiebeln und ein Süß-Sauer-Dip.
Handmade fried dumplings filled with tofu, different mushrooms, served with lettuce, roasted onions and sweet-sour-dip. Read More

10. Bánh BaoD,M(1 Stk./ 1 pcs.).4.90€

Gedämpfter Hefeteigkloß gefüllt mit Morcheln, Karotten und Erbsen.
Yeast dough dumpling filled with morels, carrots and peas. Read More

11. Sate Gà Chay D,M,L(2 Stk./2 pcs.).5.50€

Vegane Saté Hähnchenspieße mit Kurkuma, Zitronengras, verfeinert mit Sesam, Salat und Hoisin-Soße.
Vegan chicken pies with turmeric, saté, lemongrass, sesame, lettuce and hoisin-sauce. Read More

12. Bánh XèoD,M,L (leicht scharf).6.90€

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, Mungbohnen gefüllt mit Sojasprossen, Seitan und Tofu. Dazu eine hausgemachte Hoisin-Soße und frische Kräuter. Traditional crispy pancake filled with tofu, seitan, beansprouts, mung beans, fresh herbs and homemade hoisin dip. Read More

13. Cha La LotD,M,L(5 Stk./5 pcs.) (leicht scharf) .6.50€

Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierter Tofu mit Shiitakepilze, Mungbohnen eingewickelt in Betelblätter, garniert mit Röstzwiebeln, Sesam und frischem Salat.
Vietnamese national dish: Tastefully marinated tofu with shiitake, mung beans wrapped in betel leaves, served roasted onions and fresh salad. Read More

Vegane Salate.

14. Bánh Tráng TrộnB,M,D(pikant).6.50€

Hausgemachter Salat aus feinen Reispapierstreifen, frischer Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, würzigem Tofu, Seitan und einer speziellen Saté-Soja-Sauce.
Homemade salad with ricepaper stripes, fresh mango, peanuts, roasted onions, tofu, seitan and special soy-saté-sauce. Read More

15. Gỏi XoàiB,M,D(leicht scharf).6.50€

Fruchtig saftiger Mangosalat mit Seitan, Tofu, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce, Röstzwiebeln und gepressten Limetten.
Fresh mango mixed salad with seitan, tofu, beansprouts and roasted peanuts, roasted onions refined with homemade soy-sauce and limes. Read More

16. Gỏi Đu ĐủB,M(leicht scharf).7.50€

Grüner Papayasalat mit Karotten, Koriander Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen.
Green papaya salad with carrots, roasted onions, coriander and peanuts. Read More

17. Gỏi MiếnB,D,M(leicht scharf).7.50€

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Gurke, Paprika, gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frisch gepressten Limetten.
Glass noodle salad with tofu, seitan, salad, cucumber, bell pepper and roasted peanuts, refined with coriander, homemade soy-sauce and fresh limes. Read More

18. Gỏi Thập CẩmB,M,D(leicht scharf).7.50€

Saftiger asiatischer Kräutersalat vermengt mit Seitan, Tofu, Gurke, Orangen und Eisbergsalat, abgerundet mit lieblichem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Fresh mixed salad with tofu, cucumber, seitan, orange, herbs and a light salad dressing, roasted onions and peanuts. Read More