Vegetarische Suppen

01. Canh Chua1,4,M(pikant)4.50€

Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons und Tamarinde, verfeinert mit frischen Kräutern.
Sweet-sour-soup, traditional with tofu , tomatoes, mushrooms, tamarind and fresh herbs Read More

02. Canh Sữa Dừa1,4,M4.90€

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu und Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras und frischen Kräutern.
Soup with coconut milk, tofu & vegetables, refined with lemongrass, lime leafs and fresh herbs. Read More

03. Súp Vằn Thắn1,4,M,D4.90€

Hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Gemüse-Tofufüllung in herzhafter Kräuterbrühe, abgeschmeckt mit Röstzwiebeln und Koriander.
Homemade dumplingsoup filled with marinated Tofu, fresh vegetables and fried onions. Read More

Vegetarische Vorspeisen

04. Đậu Luộc (Edamame)4,M4.00€

gekochte und gesalzene japanische Bohnen.
Salty boiled soybeans. Read More

05. Gạo Lúc Muối Mè1,4,D,L4.90€

roter Wildreis im Erdtopf gedämpft,serviert mit salzigem organischem Bio-Sesam.
Red wild rice steamed in a pot,served with salty organic sesame seeds. Read More

06. Gỏi Cuốn1,4,B,M(2 Stk./2 pcs.)4.50€

Sommerrollen gefüllt mit zartem Tofu, Erdnüssen und verschiedenem Salat. serviert mit Hoisin-Soße.
Fresh summerrolls filled with tofu, peanuts, mixed salat and wrapped in ricepapers served with hoisin dip. Read More

07. Chả Giò1,4,M(2 Stk./2 pcs.)4.50€

Gold-gebackene Frühlingsrollen mit gehacktem Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse gefüllt serviert mit Süß-Sauer-Soße.
spring rolls filled with chopped tofu, shiitake, morels, glass noodles and vegetables served with sweet & sour dip. Read More

08. Há Cảo Chay1,4,D,M(5 St./5 pcs)4.90€

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Pilze, Tofu und serviert mit Soja-Charlotten-Soße.
steamed dumplings with vegetables, mushrooms and tofu served with soy dip.. Read More

09. Wantan Chiên1,4,B,D,M(5 St./5 pcs.)4.50€

handgemachte Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Seitan, verschiedenen Pilzen, serviert mit Salat, Erdnüssen und einer Süß-Sauer-Soße.
handmade pastry filled with tofu and seitan, different mushrooms, served with lettuce, peanuts and sweet-sour-dip. Read More

10. Bánh Bao1,44.50€

gedämpfte Hefeteigkloß gefüllt mit Morcheln, Karotten und Erbsen.
Yeast dough dumplings filled with morels, carrots and peas. Read More

11. Sate Gà Chay 1,4,D,M,L(2 Stk./2 pcs.)4.90€

Vegane Hähnchenspieße mit Kurkuma, Salat und Hoisin-Soße.
Vegan chicken pies with turmeric, lettuce and peanut-sauce. Read More

12. Bánh XèoD,M,L5.90€

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, gefüllt mit Sojasprossen, Seitan, Tofu und Gemüse. Dazu hausgemachter Dip und frische Kräuter. Traditional crispy pancake filled with Tofu, bean sprouts, vegetables, fresh herbs & a homemade dip. Read More

13. Cha La Lot1,4,D,M,L5.90€

Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierte Tofu eingewickelt in Betelblätter, versch. Champignons und frischem Salat.
Vietnamese national dish: Tastefully marinated tofu wrapped in betel leaves, different mushrooms and fresh salad. Read More

Vegetarische Salate

14. Bánh Tráng Trộn1,2,4,B,M,D(pikant)5.90€

Hausgemachter Salat aus feinen Reispapierstreifen, frischer Mango, Erdnüssen, Röstzwiebeln, würzigem Tofu und spezieller Saté-Soja-Sauce.
Homemade salad with ricepaper stripes, fresh mango, peanuts, fried onions, tofu & a special soy-saté-sauce. Read More

15. Gỏi Xoài1,2,4,B,M,D5.90€

Fruchtig saftiger Mangosalat mit Seitan, Tofu, Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frischgepressten Limetten.
Fresh mango and mixed salad with Seitan, Tofu, balsamic vinegar, iceberg salad, rucola soybeansprouts and roasted peanuts, refined with coriander, homemade soy-sauce and freshly squeered limes. Read More

16. Gỏi Đu Đủ1,4,B,M6.50€

Scharfer grüner Papayasalat mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen.
Spicy green papayasalad with fresh herbs, soy-sprouts, carrots, red onions and grated peanuts. Read More

17. Gỏi Miến1,4,B,D,M6.90€

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frisch gepressten Limetten.
Glass noodle salad with tofu, seitan, iceberg salad, soy-bean-sprouts and roasted peanuts, refined with Koriander, homemade soy-sauce and fresh limes. Read More

18. Gỏi Thập Cẩm1,4,B,M6.50€

Saftiger Kräutersalat vermengt mit Seitan, Tofu, Gurken, Orangen und, abgerundet mit lieblichem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Tofu with fresh cucumbers, seitan, oranges, well as various salads and herbs, a light salad dressing, roasted onions and peanuts. Read More