FRIEDRICHSHAIN – Mom's Creation Restaurant

Vegane Vorspeisen Suppen

00. Súp Rong Biển ^G,F

5.80 €

Misosuppe mit hauseigener Germüsebrühe und Tofu. Garniert mit Frühlingszwiebeln
Sweet soup with homemade vegetable broth and tofu. Garnished with spring onions.

01. Canh Chua ^G(pikant)

5.80 €

Süß-Sauer-Suppe nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Champignons, Tamarinde, Ananas, Sojasprossen verfeinert mit frischen Kräutern und Koriander.
Traditional Sweet and sour soup, with tender tofu, tomatoes, mushrooms, tamarind, pineapple, soybean sprouts, refined with fresh herbs and coriander.

02. Canh Sữa Dừa ^G(leicht scharf)

6.50 €

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu, Tomaten, Pilzen, Zwiebeln verfeinert mit Thai-Basilikum.
Coconut milk soup with tender tofu, tomatoes, mushrooms onions refined with thai basil.

03. Súp Vằn Thắn ^B,G

6.50 €

Hausgemachte Teigtaschen-Suppe gefüllt mit Tofu, Pilzen, Pak-Choi, Brokkoli, Chinakohl in herzhafter Kräuterbrühe, abgeschmeckt mit Röstzwiebeln und Koriander.
Homemade dumpling soup filled with tofu, mushrooms, broccoli, Chinese cabbage in a hearty herbal broth, seasoned with roasted onions and coriander.

Vorspeisen

04. Đậu Luộc ^G (Edamame)

5.50 €

Gesalzene japanische Bohnen.
Salted japanese soybeans.

05. Gạo Lúc Muối Mè ^B,F

6.50 €

Roter Wildreis im Tontopf gedämpft, serviert mit salzigem Bio-Sesam..
Steamed red wild rice in a clay pot, served with salty & organic sesame.

06. Gỏi Cuốn ^G,A (2 Stk./2 pcs.)

Frische Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Erdnüssen, Eisbergsalat und Paprika serviert mit Hoisin - Dip.
Fresh summer rolls filled with rice noodles, peanuts, iceberg lettuce and peppers served with hoisin dip.

A. Tofu ^A,G

5.80 €

B. Vegane Ente ^A,B,F

6.20 €

07. Chả Giò ^G (2 St./2 pcs.)

5.80 €

Gold-gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Pilzen Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Salat und Süß-Sauer-Dip.
Spring rolls filled with chopped tofu, mushrooms, morels, taro, glass noodles and vegetables served with salad and sweet-sour dip.

08. Há Cảo Chay ^G (5 St./5 pcs)

6.50 €

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, Pilze, und Tofu dazu Soja-Schalotten-Dip.
Steamed rice flour dumplings filled with vegetables, mushrooms and tofu with soy shallot dip.

09. Wantan Chiên ^A,B,G (5 St./5 pcs.)

5.80 €

Handgemachte knusprig gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, verschiedenen Pilzen, serviert mit Salat, Röstzwiebeln und Süß-Sauer-Dip.
Handmade crispy baked dumplings filled with tofu, various mushrooms, served with salad, roasted onions and sweet sour dip.

10. Bánh Bao ^B,G(1 Stk./ 1 pcs.)

5.80 €

Gedämpfter Hefeteig Kloß gefüllt mit Morcheln Karotten und Erbsen.
Steamed yeast dough dumpling filled with morels, carrots and peas.

11. Saté Gà Chay ^B,C,F(2 Stk./ 2 pcs.)

7.30 €

Vegane Saté Hähnchenspieße mit Kurkuma, Zitronengras, verfeinert mit Sesam, Salat und Hoisin-Soße.
Vegan saté chicken skewers with turmeric, lemongrass, refined with sesame, lettuce and hoisin sauce.

12. Bánh Xèo ^B,C<F (leicht scharf)

7.80 €

Knuspriger Pfannkuchen nach traditionell vietnamesischer Art mit Kokosmilch, Mungbohnen, Sojasprossen, Seitan und Tofu. Dazu eine hausgemachte Hoisin-Dip und frische Kräuter.
Crispy pancakes traditional Vietnamese style with coconut milk, mung beans, bean sprouts, seitan and tofu. Plus a homemade hoisin dip and fresh herbs.

13. Cha La Lot ^B,C<F (5 Stk./5 pcs.) (leicht scharf)

7.80 €

Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierter Tofu mit Shiitake Pilze, Mungbohnen eingewickelt in Betelblätter, garniert mit Röstzwiebeln Sesam und frischem Salat..
Vietnamese national dish: Tasty marinated tofu with shiitake mushrooms, mung beans wrapped in betel leaves, gamished with roasted onions, sesame and fresh salad.

13. Cha La Lot ^B,G (5 Stk./5 pcs.) (leicht scharf)

6.80 €

Knusprig gebackene vegane Garnelen mit Limettengeschmack. Serviert mit Süß-Sauer-Dip.
Crispy baked vegan shrimp with lime flavor. Served with sweet sour dip.

Salate

20 Chả Giò Mini ^A,G<B(6 Stk/ 6 Pcs.)

6.10 €

Gold-gebackene mini Frühlingsrollen mit frischem Salat und Süß-Sauce-Dip.
Gold-baked mini spring rolls with fresh salad and sweet sauce dip.

21. Gỏi Xoài ^A,C,G(leicht scharf)

7.80 €

Fruchtig saftiger Mangosalat mit Seitan, Tofu, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen verfeinert mit hausgemachter Sojasauce, Röstzwiebeln und gepressten Limetten.
Fresh mango salad mixed with seitan, tofu, beansprouts and roasted peanuts roasted onions refined with homemade soy-sauce and limes.

22. Gỏi Đu Đủ ^A,G(leicht scharf)

8.90 €

Grüner Papayasalat mit Karotten, Koriander, Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen.
Green papaya salad with carrots, roasted onions, coriander and peanuts.

23. Gỏi Miến ^A,G,B (leicht scharf)

11.50 €

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Gurke, Paprika, gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasauce und frisch gepressten Limetten.
Glass noodle salad with tofu, seitan, salad, cucumber, bell pepper and roasted peanuts, refined with coriander, homemade soy-sauce and fresh limes.

24. Gỏi Thập Cẩm ^A,C,B (leicht scharf)

9.30 €

Saftiger asiatischer Kräutersalat vermengt mit Seitan Tofu, Gurke, Avocado und Eisbergsalat abgerundet mit lieblichem Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Juicy Asian herb salad mixed with seitan, tofu, cucumber, Avocado and lettuce, rounded off with a lovely salad dressing. Fried onions and peanuts.

25. Gỏi Rong Biển ^G

6.80 €

Frischer Seetangsalat verfeinert mit Bio Sesam.
Fresh seaweedsalad garnished with bio sesameseeds

Hauptgerichte

die Suppen werden mit Koriander garniert

Nudeln

30. Miến Đậu Phụ ^G

13.00 €

Glasnudelsuppe mit Tofu, Pak-Choi, Saisongemüse, Pilzen und Lauchzwiebeln.
Glass noodle soup with tofu, Pak-choi, vegetables, mushrooms & spring onions.

21. Phở ^{B, G}

13.00 €

Nationalgericht spezielle Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Tofu, Pilze, Gemüse, Zwiebeln, garniert mit Sojasprossen und frischen Kräutern.
National dish: special soup with rice noodles, seitan, tofu, vegetables, onions, mushrooms, refined with bean sprouts and fresh herbs.

32. Phở Chua ^{B, G} (pikant)

13.00 €

Leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Gemüse, zartem Tofu, verfeinert mit Kräutem und Sojasprossen.
Slightly sour noodle soup with seitan, vegetables, tofu, refined with bean sprouts and fresh herbs.

33. My Vằn Thắn ^{B, G}

13.00 €

Hausgemachte Wantan-Teigtaschen-Suppe gefüllt mit Tofu, verschiedenen Pilzen, Gemüse dazu Wantan-Nudeln, in einer kräftigen Brühe, gamiert mit Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln.
Homemade wonton dumpling soup filled with tofu, different mushrooms, vegetables in addition wonton-noodles in a vegetable soup, refined with roasted onion and spring onion.

34. Bún Så Ot ^{A, B, F, G} (leicht scharf)

12.80 €

Gegrillter Tofu marinierter mit Zitronengras, Seitan und Chili auf Reisnudeln, dazu frischer Salat, Gurke, Erdnüsse, Paprika, Röstzwiebeln abgerundet mit Koriander und hausgemachtem Soja Dressing.
Rice noodles with fresh salad, herbs, seitan and grilled marinated tofu in lemongrass and chili, served with roasted peanuts & homemade soya dressing.

35. Bún Chả Lá Lốt ^{A, B, F, G} (leicht scharf)

14.40 €

Geschmackvoll marinierter Tofu und verschiedene Pilze, eingewickelt in Betelblättem auf Reisnudeln verschiedenen Pilzen, dazu Salat Gurke, Paprika, ausgewählten vietnamesischen Kräutern, garniert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen.
Tasty marinated tofu and various mushrooms, wrapped in betel leaves on nice noodles, various mushrooms, with lettuce, cucumber, peppers, selected Vietnamese herbs, garnished with roasted onions and peanuts.

40. Miến Xào ^B,G,E

14.40 €

Gebratene Glasnudeln mit Seitan, Tofu, Gemüse, Morcheln, Pak-Choi, Sellerie, Chinakohl, Sojasprossen, Pilze, Röstzwiebeln und Koriander.
Fried glass noodles with seitan, tofu, vegetables, morels, pak-choi, celery, bean sprouts, mushrooms, roasted onions, coriander.

41. Phở Xào Seitan ^B,E

14.00 €

Gebratene Reisbandnudeln mit Seitan, China kohl, Pak-Choi, Brokkoli, Sellerie, Sojasprossen, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und Koriander.
Fried rice noodles with seitan, vegetables, broccoli, celery, pak choi, beansprouts, refined with spring onions and coriander.

42. Udon Xào ^B,G,E

14.40 €

Gebratene Udonnudeln mit Sojasoße, Seitan, Tofu, Sellerie verschiedenem Gemüse und Koriander.
Fried udon noodles with soysauce, seitan, tofu and various vegetables, celery and coriander.

43. Bánh Canh Hấp ^B,G,E(pikant)

15.90 €

Gedämpfte Udonnudeln mit Seitan, Tofu, Sellerie, verschiedenem Gemüse in einer Sojasoße und verfeinert mit Koriander.
Steamed udon noodles with seitan, tofu and various vegetables, celery, coriander served with soysauce.

Reis

50. Poke Bowl

Sushireis mit Avocado, Edamame, Mango streifen, Gurke, Bio Sesam und Seetang,Teriyakisoße.
Sushirice with avocado, edamame, mangostrips, cucumber, bio sesame, seaweed and teriyaki sauce.

A. Tofu ^{G, F}

13.40 €

B. Sautiertes veganes Hähnchen ^{B,G, F}

14.40 €

Stirfried vegan chicken

C. Knusprige vegane Ente ^{B,G, F}

15.00 €

Crispy vegan duck

D. Veganes Lachsfilet ^B,D,E,G,F

15.00 €

Vegan salmonfilet

E. Veganes Thunfischfilet ^B,D,E,G,F

15.00 €

Vegan thunafilet

51. Com Curry (leicht scharf)

Hausgemachtes rotes Curry mit cremiger Kokosmilch und frisches Gemüse der Saison serviert mit Jasminreis.
Homemade red curry with creamy coconut milk and fresh vegetables of the season served with jasmine rice.

A. Tofu und Seitan^{B,G, F}

13.00 €

B. Vegane Hähnchenbällchen ^{B,G, F}

14.20 €

Vegan chicken balls

C. Knusprige vegane Ente ^{B,G, F}

15.00 €

Crispy vegan duck

D. Veganes Lachsfilet ^B,G,F

15.00 €

Fried vegan shrimps

52. Cơm Sốt Lạc

Herzhafte Erdnuss-Kokosmilch-Soße und frisches Gemüse der Saison serviert mit Jasminreis.
Hearty peanut coconut milk sauce and fresh seasonal vegetables served with jasmine rice.

A. Tofu und Seitan^{A,B,G, F}

13.00 €

B. Vegane Hähnchenbällchen ^{A,B,G, F}

14.20 €

Vegan chicken balls

C. Knusprige vegane Ente ^{A,B,G, F}

15.00 €

Crispy vegan duck

D. Veganes Lachsfilet ^A,B,G,F

15.00 €

Fried vegan shrimps

53. Cơm Sốt Xoài

Fruchtige Mangosoße mit frischen Mangostücken und Gemüse der Saison. Serviert mit Jasminreis.
Fruity mango sauce with fresh mango pieces and seasonal vegetables. Served with jasmine rice.

A. Tofu und Seitan^{A,B,G, F}

13.00 €

B. Vegane Hähnchenbällchen ^{A,B,G, F}

14.20 €

Vegan chicken balls

C. Knusprige vegane Ente ^{A,B,G, F}

15.00 €

Crispy vegan duck

D. Veganes Lachsfilet ^A,B,G,F

15.00 €

Fried vegan shrimps

54. Cơm Gà Sả Ớt ^B,G,F,E (Pikant)

14.00

Sautiertes veganes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Gemüse und Chilischoten in dunkle Soße serviert mit Jasminreis.
Sauteed vegan chicken, lemongrass, vegetables and chili peppers in dark sauce served with jasmine rice.

55. Cơm Đậu Vùng ^B,G,F,E (Pikant)

13.40

Tofu mit Sesam überbacken, Saisongemüse und ausgewählten vietnamesischen Kräutern in dunkle Soße, dazu Jasminreis.
Tofu backed with sesame, seasonal vegetables and selected vietnamese herbs in dark sauce, served with jasmine rice.

56. Cơm Thập Cẩm ^B,G,F (Pikant)

14.40

Gemischte Reisschale mit mariniertem Tofu, Austernpilze, Seitan und verschiedenem Gemüse.
Steamed rice mixed with caramelized tofu, mushrooms, seitan and vegetables.

57. Đậu Nấm ^A,B,G,V (leicht schar)

14.00

Im Wok geschwenkter Tofu, Seitan, Champignons, Shiitake Pilze, Tomaten Cashewkerne, garniert mit frischen Kräutern und Ingwer in dunkler Soße, dazu Jasminreis.
Tofu with seitan, mushrooms, shiitake mushrooms, morels, tomatoes and cashews refined with herbs, ginger in dark sauce, served with jasmine rice.

58. Kho To ^B,G,F (pikant)

15.40

Geschmorte Tofutaschen im Tontopf mit Seitan, Champignons, Shiitake Pilze, traditioneller Gewürzmischung, dazu gedämpftes Gemüse und Jasminreis.
Stewed tofu pockets in a crock pot with seitan, spice blend, served with steamed vegetables and jasmine rice.

59. Kho Ram ^B,G,F (pikant)

15.40

Traditionell geschmorter Tofu, Seitan, Aubergine und Champignons mit authentischer Gewürzmischung, serviert mit frischem Salat, dazu Jasminreis.
Traditionally braised tofu, seitan, aubergine and mushrooms with authentic spice mixture and served with fresh salad and jasmine rice.

Vegane Spezialitäten

60. Chả Cá B,D,M,L auf heiß er Eisenplatte (pikant)

16.20 €

Herzhafter marinierter Tofu mit Austernpilzen umwickelt in Seetangblättern, Tomaten, Shiitakepilze, Zucchini, Dill, Chili, Lauchzwiebeln, abgerundet mit Zitronengras und Galgant serviert mit Jasminreis.
Marinated tofu with oyster mushrooms wrapped in seaweed sheets, tomatoes, courgettes, shiitake, dill, chili and spring onions, refined with lemongrass and galangal, served on a hot plate with jasmine rice.

61. Lau Chay ^A,B,G,F (leicht scharf) (2 Pers./2 pers.) Feuertopf / Hot Pot

43.20 €

Empfehlenswertes Dinner für zwei, bestehend aus einem großem Feuertopf mit kräftiger Gemüse brühe. Die Brühe beinhaltet Ananas, Tomaten. Sellerie, Shiitake pilze und Sojasprossen. Dazu servieren wir Tofu, geschmackvollen Seitan, Glasnudeln und alle möglichen Gemüsesorten & Pilze der Saison. Inklusiv dazu, Hoisin-Soße und hausgemachte Sojasoße zum Dippen.
A recommendable dinner for two, composed of a big hotpot of vegetarian bouillon. The broth contains pineapples, tomatoes, celery, shiitake mushrooms and bean sprouts. Served with silken tofu, seitan, glass noodles and various kinds of saisonal vegetables & mushrooms. Comes along with a hoisin sauce and handmade soysauce. (slightly spicy)

Kindergerichte

70. Khoai Lang Chiên Với Gà Chay ^B,F

9.80 €

Knusprige Süsskartoffelpommes mit veganen Hähnchenbällchen und veganer Mayonnaise.
Crunchy sweetpotato fries with vegan chickenballs and vegan mayonnaise.

71. Khoai Lang Chiên Với Tôm Chay ^B,F

10.50 €

Knusprige Süsskartoffelpommes mit veganen Garnelen und Süß-Sauer-Dip.
Crunchy sweetpotato fries with vegan shrimp and sweet sour dip.

72. Khoai Lang Chien ^F

8.40 €

Knusprige Süsskartoffel pommes mit veganer Mayonnaise.
Crunchy sweetpotato fries with vegan mayonnaise.

Nachtisch - Dessert

80. Chuối Rán ^B,D,L

6.20 €

Knusprig gebackene Banane, eingewickelt in Klebreis, übergroßen mit Kokosmilch, mit Erdnüssen und Sesam garniert.
Crispy baked banana wrapped in sticky rice, oversized with coconut milk, topped with peanuts and sesame seeds.

81. Chuối Hấp ^A,F

6.20 €

Gedämpfter Klebreis mit Bananenfüllung, übergossen mit Kokosmilch, Sesam und Erdnüssen.
Banana, slightly warned and wrapped with Sticky rice with coconut milk, sesame and peanuts.

82. Sữa Dừa Nếp Cẩm ^A,F

6.20 €

Klebriger Joghurt Schwarzer Klebreis, Erdnüssen, Kokosnussmilch und Sesam.
Sticky Joghurt Black glutinous rice, peanuts, coconut milk, green beans.

83. Xoài Rán ^A,B,F

6.20 €

Knusprig gebackene Mango, eingewickelt in Spezial-Duftreis, abgeschmeckt mit Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam.
Crispy baked mango, wrapped in special fragrance rice, with coconut milk, gamished with peanuts and sesame.

Getränke - Drinks Softdrinks

300. Apollinaris Selection

Fl. 0,25l - 2.90 € / Fl. 0,70l - 6.50 €

301. Apollinaris Still

Fl. 0,25l - 2.90 € / Fl. 0,70l - 6.50 €

302. Cola ^2,5

Fl. 0,2l - 2.90 € / Fl. 0,4l - 4.60 €

303 Cola zero ^2,5,8

Fl. 0,2l - 2.90 € / Fl. 0,4l - 4.60 €

304. Fanta ^3,5

Fl. 0,2l - 2.90 € / Fl. 0,4l - 4.60 €

305. Sprite ^4,6,12

Fl. 0,2l - 2.90 € / Fl. 0,4l - 4.60 €

307. Ginger Ale ⁴

Fl. 0,2l - 3.20 € / Fl. 0,4l - 4.90 €

308. Bitter Lemon ^2,7

Fl. 0,2l - 3.20 € / Fl. 0,4l - 4.90 €

309. Tonic Water ^4,8

Fl. 0,2l - 3.20 € / Fl. 0,4l - 4.90 €